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清光绪二十四年(1898)

世居藏书的傅云祥,在苏州城内万年桥堍开设了一家羊作店,他以“老庆泰”为商号,寓意年年吉庆、岁岁安泰,自此老庆泰羊肉馆一直留传至今。

民国22年(1933)

傅云祥去世,老庆泰羊肉馆由其子傅牢根接手经营。三年时间,先后在  苏州山塘街、石路、皋桥等地,开设了三家以“老庆泰”为字号的藏书羊肉店,总店设在山塘街老庆泰。




民国28年(1939)

傅牢根去世,由其子傅根兴接管经营老庆泰。

1951至1956

新中国成立后,自1951至1956年,老庆泰在苏州山塘街、皋桥等地开店营业。




1957年后

藏书羊肉在外的“羊作”转为生产队集体经营。虽不能使用“老庆泰”字号名称,但“老庆泰”的传人傅根兴参与到由集体(生产队)主持的藏书羊肉“羊作”的经营活动中。傅根兴、许根宝、许水土、许萧梅、顾木男、王林火、金金龙、蔡和卿等人在苏州市区胥门万年桥、景德路黄鹂坊桥、西北街天妃桥、齐门路口跨塘桥等地段开设藏书羊肉店。


1967年

傅根兴长子傅德仁进入由生产队主持经营的藏书羊肉“羊作”学生意,掌握藏书羊肉制作技艺。




改革开放后的1980年

藏书羊肉允许私人开办,傅氏老庆泰羊肉馆开始恢复个体经营。90年代初,傅德仁之子傅晓明在苏州苏苑街南环新村等地开设老庆泰羊肉馆。90年代末,老庆泰由传统的“羊作”向羊肉餐馆发展。

1999年10月

位于木渎镇藏书穹灵路2336号的老庆泰羊肉馆开业,营业面积800平方米,可容纳300余人同时就餐。




2005年8月

老庆泰羊肉馆租赁相邻店面木渎藏书穹灵路的2338号,开设老庆泰羊肉火锅店。该店专营羊肉火锅项目,营业面积280平方米,可容纳200余人同时就餐。

2008年8月

在苏州工业园区又开设了一家老庆泰羊肉馆,营业面积500平方米,可容纳300余人同时就餐。




2011年

老庆泰在木渎镇藏书穹窿路85号开设新店,新老庆泰拥有大型宴会厅可安排40桌,还有多功能会议厅、组合式宴会厅和27个包厢(其中6个大型豪包),装饰豪华典雅。


2018年

老庆泰羊肉馆在上海徐汇区田林路103号开设分店,让上海顾客在家门口就能吃上热腾腾的藏书羊肉汤,品尝中华老字号的味道。










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  • 苏州老庆泰羊肉馆(总店)

    地 址:吴中区木渎镇藏书穹窿路85号 

    电 话:0512-66587178

    苏州老庆泰大酒店(老店)

    地 址:吴中区木渎镇藏书穹灵路2336号

    电 话:0512-66248158

    苏州老庆泰羊肉馆(上海田林店)

    地址:上海市徐汇区田林路103号

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